Optimización de flujos de trabajo en barra y contrabarra
En el diseño de locales gastronómicos, la gestión del espacio determina la rentabilidad de la operación. El uso de un servicio de limpieza restaurante estantes de vino integrado disminuye los tiempos de preparación de mesas al concentrar los elementos de servicio esenciales en una única estación aérea de fácil alcance.
Reducción de roturas y mantenimiento ágil
El almacenamiento suspendido resuelve el principal problema de las barras saturadas: el choque fortuito de copas. Al albergar las copas de vino al revés, la base superior queda libre de obstáculos, permitiendo una limpieza higiénica rápida mediante paños húmedos sin alterar la colocación de la cristalería inferior.
Dimensionamiento y parámetros de instalación
- Ancho de almacenamiento: 28 cm que permiten doble fila de botellas estándar.
- Largo modular: 100 cm ideales para posicionar sobre estaciones de coctelería o tiradores de cerveza.
- Compatibilidad de pie de copa: Admite diámetros de base de hasta 9 centímetros de ancho.
Integre este elemento en su estrategia de ordenación para proyectar una imagen higiénica, moderna y sumamente eficiente ante sus comensales más exigentes.